{"id":120236,"date":"2025-02-13T08:55:47","date_gmt":"2025-02-13T11:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistadeck.com\/?p=120236"},"modified":"2025-02-13T08:55:48","modified_gmt":"2025-02-13T11:55:48","slug":"turismo-sostenible-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/turismo-sostenible-en-mendoza\/","title":{"rendered":"<b>El nuevo rostro del lujo.<\/b> Turismo Sostenible en Mendoza"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El turismo de lujo se ha visto influenciado por un creciente inter\u00e9s por la sostenibilidad. Ya no basta con ofrecer una experiencia completa en cuanto a gastronom\u00eda y hospitalidad; los hu\u00e9spedes buscan un valor agregado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este fen\u00f3meno se viene observando en hoteles y resorts alrededor de todo el mundo pero cobra especial relevancia en aquellos que conectan con la naturaleza; se busca una experiencia sensorial, en la que las instalaciones se integren al medioambiente y lo protejan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"394\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-2-1.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120238\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-2-1.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-2-1-300x149.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mendoza, <a href=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/tag\/mendoza\/\">un destino tur\u00edstico reconocido mundialmente por sus vi\u00f1edos, su gastronom\u00eda y sus paisajes<\/a>, no es ajena a esta tendencia. La combinaci\u00f3n del lujo con la sustentabilidad no solo refleja un cambio en las preferencias de los viajeros, sino que tambi\u00e9n se ha convertido en una estrategia clave para preservar los recursos naturales de la regi\u00f3n mientras se ofrece una experiencia \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-3.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120239\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-3.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-3-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sustentabilidad hotelera<\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Mendoza, desde los hoteles hasta las bodegas de lujo est\u00e1n adoptando pr\u00e1cticas sostenibles en sus propuestas y procesos de producci\u00f3n; desde la agricultura org\u00e1nica hasta la construcci\u00f3n de instalaciones con materiales ecol\u00f3gicos, cada aporte es v\u00e1lido para el hu\u00e9sped a la hora de evaluar su visita. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casadeuco\/\">Casa de Uco<\/a>, por ejemplo, proponen un modelo de alojamiento de lujo con conciencia ambiental: cada cuesti\u00f3n del resort est\u00e1 pensada adoptando medidas para reducir su impacto: uso de energ\u00edas renovables, gesti\u00f3n responsable del agua, dise\u00f1o sustentable, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"476\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-4.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120240\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-4.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-4-300x180.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Arquitectura y dise\u00f1o que emerge del paisaje:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El hotel de Casa de Uco es una impresionante estructura inspirada en la geograf\u00eda del territorio y su entorno natural, cuyo prop\u00f3sito es brindar el m\u00e1ximo nivel de confort, sin dejar de unificarse con las monta\u00f1as, los vi\u00f1edos y el cielo azul claro. Posee un estilo minimalista depurado con un toque moderno, elegante y sofisticado, donde cada espacio rinde el m\u00e1ximo respeto a la tierra.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-5.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120241\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-5.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-5-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su construcci\u00f3n se utilizaron materiales naturales y nobles, hormig\u00f3n, rocas nativas, granito y vidrio. Madera, cuero y lana son los materiales utilizados para vestir los interiores. En todos los casos, la paleta de colores es neutra, con toques de los colores de los vi\u00f1edos circundantes, para que los espacios se complementen con el paisaje y no genere impacto visual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la ubicaci\u00f3n del edificio fue elegida en base a los arroyos secos que rodean la propiedad y durante la colocaci\u00f3n, se formaron 400 m2 de lagunas. En su af\u00e1n de arraigarse a la tierra, el edificio extiende una serie de brazos \u2013rampas, senderos, pasarelas y piscinas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"1190\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-13.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120242\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-13.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-13-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gesti\u00f3n de recursos naturales:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Casa de Uco cuenta con la certificaci\u00f3n bronce de Hoteles M\u00e1s Verdes, distintivo otorgado por&nbsp; la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Turismo de la Rep\u00fablica Argentina (AHT), que reconoce y certifica aquellos hoteles que demuestran una gesti\u00f3n sustentable, respetuosa con el medio ambiente y socialmente responsable con la comunidad y con el destino tur\u00edstico en el que desarrollan su actividad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-6.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120243\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-6.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-6-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gastronom\u00eda sostenible:<\/strong> La cocina de Mendoza, reconocida mundialmente, tambi\u00e9n sigue esta corriente. Muchos restaurantes de lujo en la regi\u00f3n priorizan el uso de productos locales, org\u00e1nicos y de temporada, creando men\u00fas que no solo son deliciosos, sino que tambi\u00e9n fomentan la agricultura responsable y el comercio justo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es el caso tambi\u00e9n de Casa de Uco, pioneros en contar con una huerta org\u00e1nica que ya ocupa m\u00e1s de 1000 mts cuadrados y que abastece hasta un 50% del consumo diario del restaurante del establecimiento y que se nutre del compost originado a partir de los propios residuos de cocina. La misma se encuentra bajo el control de los ingenieros agr\u00f3nomos que seleccionan cuidadosamente las plantas que podr\u00e1n dar fruto en cada temporada. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"446\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-9.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120244\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-9.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-9-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La huerta cuenta con m\u00e1s de 50 variedades de frutas y vegetales, funciona como banco de semillas, y permite acceder a materia prima que no se consiguen en mercados tradicionales. Por ejemplo, cuentan con 8 variedades de tomates. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el jard\u00edn se nutre con agua de pozo del valle, desprendiendo nutrientes que descienden directamente de la tierra, sin utilizar ning\u00fan tipo de pesticidas ni herbicidas. Fresco, saludable, energ\u00e9tico, poderoso y verdaderamente local, el jard\u00edn de Casa de Uco es una posesi\u00f3n preciada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-7.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120245\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-7.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-7-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Casa de Uco el men\u00fa se establece en base a los ingredientes que haya disponibles, no al rev\u00e9s. La chef ejecutiva y consultora culinaria Ana Ortu\u00f1o ha creado un men\u00fa que rinde homenaje a la tierra y al Valle de Uco. Tambi\u00e9n, apelan a un desarrollo libre de pl\u00e1sticos, lo que genera un desaf\u00edo en el mantenimiento de la huerta y en la presentaci\u00f3n de las comidas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"595\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-8.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120246\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-8.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-8-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPuede el lujo convivir con las pr\u00e1cticas sustentables?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">He aqu\u00ed el gran desaf\u00edo. Las experiencias de lujo a menudo est\u00e1n asociadas al derroche, el excentricismo y los excesos. Sin embargo, no es necesario interferir abruptamente con los recursos naturales para ofrecer experiencias de primer nivel. La provincia ofrece paisajes so\u00f1ados que, si se comprende c\u00f3mo capitalizarlos responsablemente, pueden enamorar a cualquier turista.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-10.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120247\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-10.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-10-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Casa de Uco deslumbra a sus visitantes con propuestas inolvidables como una clase de cocina al atardecer con ingredientes recolectados de la huerta propia como parte de la experiencia, un asado al pie de los andes con todo el folklore nacional enmarcado en un paisaje \u00fanico, o un paseo a caballo por las instalaciones recorriendo cada espacio natural creando recuerdos m\u00e1gicos; y, en ning\u00fan momento, estas pr\u00e1cticas interfieren con el desarrollo natural del entorno. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-14.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120248\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-14.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-14-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es m\u00e1s, cada temporada se adaptan las actividades para que la regi\u00f3n saque a relucir su encanto sin importar si es oto\u00f1o, invierno, primavera o verano. El hu\u00e9sped sabr\u00e1 apreciar lo que la naturaleza tiene para ofrecer porque ser\u00e1 guiado de manera correcta. Disfrutar una estad\u00eda en Casa de Uco por primera vez puede dejar sin aliento al turista m\u00e1s viajado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-15.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120249\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-15.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-15-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En conclusi\u00f3n, la combinaci\u00f3n de lujo y sustentabilidad est\u00e1 redefiniendo el panorama del turismo en Mendoza. Al adoptar pr\u00e1cticas responsables y \u00e9ticas, el destino no solo preserva su patrimonio natural y cultural, sino que tambi\u00e9n ofrece una experiencia exclusiva para los viajeros m\u00e1s exigentes. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"515\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-11.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120250\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-11.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-11-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un mundo donde la sostenibilidad se convierte cada vez m\u00e1s en una prioridad, Mendoza est\u00e1 demostrando que el lujo puede y debe ser sin\u00f3nimo de respeto por el medio ambiente y las comunidades locales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"793\" height=\"1190\" src=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-12.jpg\" alt=\"Turismo Sostenible en Mendoza\" class=\"wp-image-120251\" srcset=\"https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-12.jpg 793w, https:\/\/www.revistadeck.com\/sitio\/wp-content\/uploads\/Mendoza-12-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 793px) 100vw, 793px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El turismo de lujo se ha visto influenciado por un creciente inter\u00e9s por la sostenibilidad. 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