The Bear, la serie dirigida por Christopher Storer, fue una de las revelaciones del 2022. Ambientada en el mundo de la cocina, ha logrado plasmar de manera excepcional un lado de la gastronomía que pocas veces se ha explorado en el universo de la ficción.
Si bien la trama puede resultar sencilla a simple vista, la propuesta de Storer de se destaca por su ritmo frenético. Demostrando la intensa presión que se vive en las cocinas de los locales de comida.
¿DE QUÉ TRATA THE BEAR?
La serie nos sumerge en la historia de Carmen Berzatto (o Carmy), un reconocido chef que ha trabajado en prestigiosos restaurantes como Noma y Eleven Madison Park.
Una tragedia, obliga a Carmen a abandonar Nueva York y regresar a su ciudad natal, Chicago. La muerte de su hermano lo deja como heredero del negocio familiar, “The Original Beef of Chicagoland”, un restaurante de sandwiches al borde de la quiebra.
En medio del duelo, el intrépido chef se enfrenta al desafío de sacar adelante un negocio en ruinas y lidiar con un equipo que carece de experiencia y organización.
La serie nos muestra cómo Carmy debe hacer malabares para revitalizar el restaurante y guiar a un equipo que tiene mucho por aprender. El espectador es testigo de las dificultades que surgen en el día a día de la cocina, desde la gestión de los pedidos y la preparación de los platos, hasta la atención a los clientes y la superación de los obstáculos económicos.
Con una narrativa intensa y una alta dosis de realismo, “The Bear” muestra el lado menos glamoroso de la gastronomía, alejándose de los estereotipos y destacando los desafíos reales que enfrentan los chefs y sus equipos.
La serie resalta la pasión y la perseverancia necesarias para triunfar en un ambiente muy competitivo y agotador.
