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La tendencia foodie nos lleva a prestar mucha atención a qué comer y dónde, cuando armamos nuestros viajes. Visitar los mejores sitios gastronómicos y probar los platos locales se han convertido en un atractivo turístico que gana terreno.
En una encuesta realizada por la prestigiosa revista Time Out, más de 20.000 personas opinaron acerca de las características gastronómicas de las ciudades más pobladas.
Medellín (Colombia)
Las deliciosas y famosas arepas, los abundantes desayunos y las coloridas y variadas sopas, forman parte del menú que posicionó a esta ciudad colombiana en el primer puesto del ranking.
El plato estrella de esta ciudad foodie es la Bandeja Paisa que nunca te va a dejar con hambre. Frijoles, arroz blanco, huevo frito, chicharrones, carne molida, chorizo, chuleta de plátano, aguacate y arepa se combinan para darte todos los sabores de esta tierra.
Chicago (EEUU) y Oporto (Portugal)
Gracias a sus variedades de pizza y sándwich, además de la “gastronomía de vanguardia”, Chicago y Oporto comparten el segundo puesto entre las ciudades foodies más elegidas por sus habitantes.
En la metrópolis norteamericana, la Pizza de plato hondo o Chicago Pizza style es la vedette. Este plato de origen italiano se aleja de sus ancestros y es bien diferente a la que conocemos, con bordes altos y mucho relleno.
Viajamos a Portugal donde Oporto se destaca por sus Francesinhas. ¿Nunca probaste? ¡Animate! Estos sándwiches gratinados con queso por todos lados viene en muchas variantes, pero nosotros te recomendamos que pruebes los preparados con salsa de cerveza.
Lyon (Francia) y San Pablo (Brasil)
El público participante de la encuesta también se puso de acuerdo al señalar estas dos ciudades foodie a la misma altura. Lyon se erige por sobre la conocida París en Francia, mientras que la ciudad brasilera destrona a la multifacética Río de Janeiro.
Nuestras recomendaciones de estas dos ciudades foodie son el dulce: Brigadeiro en San Pablo, con sabores como miel, limón, pasta de guayaba, whisky o pimienta. En Lyon, no podés dejar de probar la Tarta de Almendras recubierta con azúcar rojo.
Kuala Lumpur (Malasia)
Arroz cocido en leche de coco, acompañado de trozos de pepino, anchoas fritas, pasta picante, maní y huevo frito son los ingredientes del Nasi Lemak, la comida típica que hace de la capital de Malasia, la ciudad foodie número uno del continente asiático.
