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Abrió Narda Comedor. El restó de comida saludable de Narda Lepes

NardaComedor

Esperado con gran expectativa en el ámbito gourmet nacional, finalmente se concretó Narda Comedor. El proyecto de la cocinera de abrir un restaurant de comida saludable, donde los vegetales y los productos de estación toman el protagonismo.

El local gastronómico se encuentra en el barrio de Belgrano, CABA. Allí, Narda Lepes, fiel a su estilo de cocina, brinda a los comensales un menú con influencias de otros mundos y su amor por los vegetales, el producto local y estacional. Su cocina no es vegetariana ni raw food, pero sí mínima, simple, suficiente y con delicada cocción que resalta sabores sorprendentes.

Los productos de estación especialmente seleccionados y las materias primas de los exquisitos platos del menú son las estrellas del lugar. La carta presenta platos chicos y al medio, para compartir.

Se destacan la tempura de verdes, las flores de zucchini, la cebolla glaseada, la crema de papa y jugo de carne más piñones y migas, el pan casero de masa madre con manteca, alcaparras, anchoas, hierbas y flores que aportan su sabor. También es imperdible el kusai con alioli y yogur de búfala más hierbas y almendras.

Si de proteínas se trata, el menú cuenta con repollo crespo con morcillitas, puré de coliflor, la tajine de cordero, garbanzos, espinacas, además de pulpo, pescado del día, pollo y carne roja.